Jeg er sgu gået hen og blevet lidt småtyk..... IGEN !

Koldhævede boller – Nemme og virkelig lækre.

Koldhævede boller

Bedste koldhævede boller

Jeg elsker at bage friske boller til drengene om morgenen, og med koldhævede boller så er det næsten lige så nemt som at varme en krydderbolle om morgenen. Bare meget sundere 😉
Et par gange om ugen bager jeg derfor de her koldhævede boller. De kan i princippet mikses sammen præcis som man ønsker og med de kerne eller frø man elsker. Jeg ender altid med dem her som favoritten og jeg har lavet dem så mange gange nu at jeg selv laver dem på slum.

Jeg har dog alligevel forsøgt at noterer ned hvad jeg ca. mikser sammen hver gang og lavet en lille opskrift.

→ LÆS OGSÅ:OPSKRIFT – SUNDE SNACKS ALA MUSLIBARER

Koldhævede boller

Opskrift Koldhævede boller

Dejen til de koldhævede boller rører du sammen om aftenen, og sættes på køl til næste morgen.

Mix følgende ingredienser sammen:

  • 5 dl. koldt vand
  • 10-25 g. gær (jeg bruger som regel bare en halv pakke gær fordi det er nemmest, men mindre kan sagtens gøre det)
  • 1 tsk. salt
  • ca. 170 g. havregryn
  • ca. 70 g. hørfrø (du kan også bruge alle mulige andre frø/kerne istedet)
  • ca. 110 g. hvedemel
  • ca. 60 g. grahamsmel eller fuldkornsmel

→ LÆS OGSÅ:BANANGUF – NEM OPSKRIFT PÅ LÆKKER LILLE SNACK

Koldhævede boller

Koldhævede boller

Du kan mikser alle typer mel. Samme mængde havregryn som mel 😉 Dejen skal være klistret og ikke tør.

Dejen hæver nu i køleskabet til dagen efter.

Om morgenen former du bollerne med en ske og sætter direkte på bagepladen.
Jeg pensler bollerne med enten et sammenpisket æg eller bare lidt mælk, for at gøre overfladen glinsende og pæn. Du kan sagtens undvære at pensle dem.

Bollerne bages ved 225 grader (varmluft) i ca. 23 minutter.

Selvom det måske lyder omstændigt, så er det seriøst det nemmeste “mor-hack” jeg har. Det tager mig 5 minutter om morgenen at smide bollerne på bagepladen og imens de er i ovnen kan jeg gøre mig klar. Når bollerne er færdige og huset dufter dejligt af friskbagte boller, så er det tid at vække drengene 😉

Koldhævede bollerBrødpose fra Stelton // Skærebræt fra Skagerak // Kniv fra Nordal //

 Zooplus.dk

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Jeg er sgu gået hen og blevet lidt småtyk..... IGEN !